Le Petit Duc

Detta vin har tillägnats den lilla ugglan (Le Petit Duc) som hörs med sitt mjuka nattliga hoande från taknocken på vingården hos mas Foulaquier i Pic Saint Loup.

Ett körsbärsrött torrt vin som är gjort på största andelen Grenache vilket är ovanligt i Pic Saint Loup. Tack vare den kalkrika jordmånen kan man presentera ett stort vin som visar upp denna druvas utsökta egenskaper. Doft av hallon, körsbär samt viss blommighet men där läder och charkuterier kan anas. Upplevs också med smakaromer som krämighet, nygräddat bröd och franska örter, torkad frukt med en touch av apelsin och svarta vinbär.

Passar till såväl det asiatiska som det klassiska franska medelhavsköket.

Jordmånen är kalksten och vinstockarna är placerade mot syd på cirka 200 m ö h. Detta ger variationer av varma dagar och kallare näter som utvecklar vinets aromer. Vinet har macererats ca 18 månader på ekfat (foudre) utan överpumpning.

Vinet är ett naturvin, med ekologisk och biodynamisk certifierade råvaror och produktionsmetoder.

Serveras vid 18 grader.

Kan lagras svalt och mörkt i cirka 10 år.

Årgång: 2013
Druva: Grenache 90% och Syrah 10%. 25 år gamla vinstockar.
Alkoholhalt
: 14,5%  
Producent: mas Foulaquier
Land: 
Frankrike
Ursprungsbet:
AOC Coteaux de Languedoc

Artikelnummer på Systembolaget: 75154
Pris: 234:-

Länk till Systembolagets hemsida.

Land
Frankrike
Region
Languedoc - Pic-Saint-Loup
Typ
Rött vin - naturvin

Larkum wine

Holländarehusvägen 1
237 33  Bjärred
info@larkumwine.com
© Larkum wine 2015