Gigondas – Domaine de Cabasse

Fyllig rubinröd färg. Ett komplext och välbalanserat vin med pepprighet och söta fruktaromer tillsammans med en mineralitet som är typisk för viner från Gigondas. Ett runt vin med välanpassade tanniner.

Passar till många klassiker inom det provencalska köket, gärna lammlägg. Varför inte prova tillsammans med lite fin choklad.

Vinstockar som är ca 40 år gamla, handplockade och utvalda druvor. Jäsningsprocessen i ståltank sker i +20 dagar, avstjälkade. Lagras sedan på ekfat (Foudres) i ca 9 månader, därefter ståltank. Buteljering på gården sker ca 18-20 månader efter skörd.

Serveras vid 18 grader.

Drickes helst nu men kan lagras svalt och mörkt i några år.

Årgång: 2012
Druva: Grenache 80%, Syrah och Mourvèdre
Alkoholhalt: 14,0%
Producent: Domaine de Cabasse
Land: Séguret, Côtes du Rhône, Frankrike
Ursprungsbet: Appellation Gigondas Contrôlée.
Artikelnummer på Systembolaget: 74216
Pris: 175:-

Länk till Systembolagets hemsida.

Ladda ner produktblad.

Land
Frankrike
Region
Côtes du Rhône - Gigondas
Typ
Rött vin

Larkum wine

Holländarehusvägen 1
237 33  Bjärred
info@larkumwine.com
© Larkum wine 2015