Barbera

Barberadruvan odlas främst i Alba och Asti och är en av Piemontes vanligaste druvsorter och den tredje mest odlade druvan i Italien efter Sangiovese och Montepulciano. Druvan skördas något tidigare än Nebbiolo men kräver samtidigt värme för att få mer balanserad syra.

Barbera är en druva som ger kraftiga, fruktiga, nyansrika och rundare viner med hög fruktsyra och låg tanninhalt. Unga Barberaviner doftar röda- och svarta vinbär, körsbär och blåbär medan mer mogna viner erbjuder dofter av plommon, björnbär och mörka körsbär. Vinet har en mörk och purpurröd nyans.

Njut gärna av Barberavinet till Agnolotti och andra pastarätter, risotto, grönsaker, svamp, fläsk- och kalvkött.

Larkum wine

Holländarehusvägen 1
237 33  Bjärred
info@larkumwine.com
© Larkum wine 2015